تقليل كلفة العلف في مشاریع تربیة الدجاج
د. هوکر عمر محمد مراد
اختصاص في تربیة و صحة الدواجن
28/7/2024
كتبت في مقال سابق كيفية تقليل الكلفة بخصوص دجاج اللحم ( الفروج) ، في هذا المقال أكمل ذلك المنشور و سوف أتكلم عن تجربتي الشخصية في تقليل الكلفة بخصوص الدجاج البياض والأمهات، سوف أتكلم عن تجربتي الشخصية وعن المنتجات التي أستعملتها شخصيا و بألتأكيد هناك منتجات أو تجارب شخصية إحتمال أن تکون أفضل ولكني أتكلم عن تجربتي الشخصية فقط .
بالإضافة إلى المواد التي ذكرتها سابقا في المنشور الخاص بدجاج اللحم والتي تتشابه كثيرا مع البياض والأمهات. فمثلا أحد المنتجات الخاصة بتحسين الطاقة إستخدمتها بجرعة ٢٥٠ غم/طن علف. وقللت كمية الزيت ٣ لتر لمدة ٣ أيام وبعدها قللت ٦ لتر أخرى وثبتت على هذه الطريقة ( إضافة ٢٥٠ غم وتقليل ٦ لتر زيت ) ولكن على مرحلتين و الفارق السعري کان معقولا جدا .
الطريقة الثانية هناك منتج علفي إسمه ( Mix Oil ) و هو إيطالي المنشأ، ضفته للعلف بكمية ١٠٠ غم / الطن ، وقللت كمية العلف ١٠ غم/ طير لمدة ٤ ايام. وبعدها ضفت ١٠٠غم ثانية يعني المجموع ٢٠٠ غم بالطن و قللت الكمية الكلية ٢٠غم / طير ، بدون التاثير على الأداء الانتاجي أو صحة الطيور. هذه الطريقة نصحت بها الشركة المنتجة في مؤتمر و أدلى أحد الحاضرين بدلوه، وهو مهندس زراعي أردني و مشرف على أحد مشاريع أمهات بيض التفقيس في الأردن، وقال أنه قلل حتى ٢٥ غم / ديك و بالعكس زادت الكفاءة الإنتاجية و نسبة التلقيح و التفقيس بالمشروع .
بعض النصائح بخصوص تخفيض كلفة العلف :
- １- إستخدام محسنات الطاقة وتقليل كمية الزيت أو الدهن المضاف مثل اللايزوفورت والارتيفير والليزي ماكس .
- ２- عند إستخدام الانزيم NPS يجب أن يضاف بشكل ( in matrix ) يعني معرفة كمية الطاقة التي يوفرها و تقليل مصدر الطاقة بالعلف إعتمادا على كفاءة الانزيم .
- ３- إستخدام أنزيم البروتييز. Protease ومن أفضل هذه الإنزيمات أنزيم سابنيزا من شركة Novus والتي يمكن من خلالها تقليل نسبة البروتين الخام بالعلف بنسبة ١٠٪ . ولو أنني أنصح بنسبة ٥٪ فقط لضمان النتائج . فمثلا العلف البادئ يمكن تخفيض نسبة البروتين من ٢٣٪ إلى ٢١،٨٪ وبالتالي تخفيض كلفة العلف.
- ４- في مشاريع التربیة و الإنتاج، التي تصنع علفها بنفسها أنصح و بشدة بإستخدام طريقة. (Amino acid profile ) و هو يعني توفير الاحماض الامينية التي يحتاجها الطير بغض النظر عن نسبة البروتين، مع التحكم بنسبة CPR و أنا لا أنصح بتطبيق هذه الطريقة لمصانع العلف التي تبيع العلف للمربين لكي لا يتم الطعن بالمنتج ويقال أن نسبة البروتين الخام المفروض ٢٣٪ ولكنها بالفحص ٢١٪ فقط وهم يتناسون بأن معمل العلف یطبق تقنية ( Amino acid profile ) المنتشرة عالميا والتي تضمن الحصول على نتائج أعلى مع كلفة علف أقل.
- ５- إستخدام بعض المنتجات المخصصة لتقليل كلفة العلف مثل Hemicell من شركة ايلانكو التي تحوي إنزيم B mannanase والذي يقوم بتكسير المنان وتوفير طاقة، کما يمكن تقليل كلفة العلف و ذلك بتقليل الطاقة وبالتالي تقليل كلفة العلف .
- ６- لا یفضل إستعمال مادة ( اليوريا ) مهما كانت نسبتها في العلف، بغیة زيادة نسبة البروتين الخام في العلف بسبب أن طريقة فحص البروتين بالعلف هي ( الكلدال أو المايكروكلدال ) وهي تعتمد على حساب نسبة النتروجين بالعينة وضرب الناتج في ( 6.25 ) والناتج نسبة البروتين الخام بالعينة . إن إضافة اليوريا سوف تعطي نسبة غير حقيقية، بالاضافة الى تأثيرها السيء جدا على الكبد و الكلية و بالتالي تأثير سيء على صحة الطيور .
