صناعة الدواجن العالمية تستعد للنمو في عام 2025

الأستاذ الدكتور صلاح مهدي حسن استشاري اختصاص أمراض وإنتاج دواجن

من المتوقع أن يكون عام 2025 عامًا للنمو الكبير لصناعة الدواجن العالمية، وفقًا لأحدث تقرير للبروتين الحيواني صادر عن RaboResearch ، وهو قسم الأبحاث الاقتصادية والرؤى المتخصصة في مجالات الزراعة و الأغذية والقطاعات ذات الصلة التابع لبنك Rabobank ، و هو بنك تعاوني هولندي متعدد الجنسيات ويعتبر واحدا" من اكبر البنوك في هولندا و من اكبر المؤسسات المالية بتركيزه الكبير على القطاع الزراعي والغذائي .

ويبدو أن هذا الزخم الإيجابي ناتجا" عن القدرة على تحمل التكاليف الإنتاجية واتجاهات الاستدامة والطلب الكبير في الأسواق الناشئة . ومن المتوقع أن ينمو سوق الدواجن العالمي بنسبة 2.5% إلى 3.0% في العام الجديد، للحفاظ على الوتيرة العالية للإنتاج والتي بانت بوادرها في العام 2024.

ومع زيادة الضغوط الاقتصادية نتيجة ارتفاع أسعار البروتين الحيواني بمختلف مناشئه ، تبقى الدواجن هي الخيار الأوحد لبروتين حيواني منخفض السعر. وقال نان ديرك مولدر Nan-Dirk Mulder, ، كبير محللي البروتين الحيواني في RaboResearch: "سيظل الدجاج في وضع جيد نتيجة انخفاض تكاليفه في أوقات ارتفاع تكلفة البروتينات المنافسة ". وأشار التقرير أيضًا إلى التحول نحو الدواجن نتيجة استمرار التزامات المستهلكين تجاه الاستدامة في البلدان المتقدمة. فضلا عن كون بصمة ثاني أكسيد الكربون المنخفضة نسبيًا عند انتاج لحوم الدواجن مقارنة باللحوم الأخرى تجعلها سلعة قيمة جدا". ومن المتوقع أن تقود الأسواق الناشئة في جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا هذا النمو، مع ان الأسواق في الدول المتقدمة أيضًا، وخاصة أوروبا، ستشهد توسعًا مستمرًا. ومع ذلك ، أضاف مولدر إلى أن "نجاح السوق سيعتمد على نمو الأنتاج المتوازن ". من أكبر التحديات التي تواجه صناعة الدواجن هو أنفلونزا الطيور شديدة العدوى (HPAI). أن ما بدأ من اصابات في اوربا في شباط 2022 قد استمر حتى العام الجديد 2025 مع عدم وجود بوادر لتوقفه . وتؤثر موجة جديدة من الأصابات حاليًا على أوروبا وشمال شرق آسيا. يعتبر الأمن الحيوي الصارم أمرًا أساسيًا، وفقًا لـ RaboResearch والمفتاح الحقيقي للسيطرة على مخاطر مرض أنفلونزا الطيور . عملت العديد من البلدان على أتباع التلقيحات كوسيلة للحد من مخاطر فيروس أنفلونزا الطيور. ومع ذلك، فإن القيود التجارية الجديدة المحتملة قد تشكل عائقًا أمام الأسواق المحلية والتجارة العالمية. والأمر الآخر المزعج يكمن في مساهمة المرض في نقص الإمدادات العالمية من قطعان التكاثر نتيجة لأصابة قطعان الأجداد أو الأمهات .

التحدي الرئيسي الآخر الذي يواجه الصناعة هو موسم المحاصيل المرتقب. وقال مولدر: "إن الخطر الأكثر أهمية بالنسبة للتوقعات هي أحتمالية التعرض لآثار عام النينيا La Niña year وتطورات زراعة المحاصيل في أوروبا". ويذكر ان عام النينيا هو ظاهرة مناخية تحدث في المحيط الهاديء ، وتتميز بتبريد غير طبيعي لسطح المياه في المنطقة الأستوائية من الحيط الهاديء ، وتؤثر ظاهرة النينيا على انماط الطقس في جميع انحاء العالم ، حيث يمكن أن تسبب زيادة في هطول الأمطار في بعض المناطق وجفاف في مناطق اخرى. ومن المتوقع أن تظل التكاليف التشغيلية ثابتة نسبيًا، مدعومة بإمدادات كبيرة من الذرة وفول الصويا من أمريكا الشمالية والبرازيل.

وبعد تولي الأدارة الجديدة في الولايات المتحدة ، هناك عوامل مجهولة إضافية تعيق الرؤية الواضحة لصناعة الدواجن العالمية. خلال حملته الرئاسية، ذكر الرئيس دونالد ترامب خططًا لتفعيل سلسلة من التعريفات الجمركية على الواردات، الأمر الذي يضع الصناعة الزراعية الأمريكية في حالة تأهب تحسبًا لانتقام محتمل ضد منتجاتها. "ستستمر التوترات الجيوسياسية والقضايا التجارية في تحدي الصناعة، لا سيما القضايا المتعلقة بتغييرات السياسة من قبل الحكومة الأمريكية الجديدة، والتوترات المتزايدة بين أوروبا والصين، وإعادة توجيه النقل البحري عبر الطريق الجنوبي بسبب الاضطرابات في الشرق الأوسط، فضلا عن القيود التجارية نتيجة التحديات المرضية للدواجن. " وتوقعت RaboResearch زيادة التركيز على الأمن الغذائي والموارد، والاقتصاديات المحلية، والعلاقات التجارية العالمية، مما قد يخلق تقلبات في الأنسيابية التجارية والأسعار.