الإدارة المستدامة للمخلفات العضوية في مزارع الدواجن باستخدام نظام BiobiN®
د. ماجد حمید الصایغ / اختصاص امراض الدواجن / استرالیا
- مقدمة
المقدمة أدى التوسع الكبير في إنتاج الدواجن عالميًا إلى زيادة هائلة في كميات المخلفات العضوية الناتجة عن هذا القطاع، بما في ذلك النفوق، والفضلات، والفرشة، والريش، والأعلاف الفاسدة. وإذا لم تتم إدارة هذه المخلفات بشكل سليم، فإنها تشكل تهديدًا كبيرًا على الصحة البيئية والأمن الحيوي وسلامة الأغذية. وفي العديد من الدول، لا تزال طرق التخلص التقليدية مثل الدفن أو الحرق أو الطمر في المكبات تُستخدم على نطاق واسع، رغم أنها تؤدي إلى انبعاث غاز الميثان (الأكثر ضررًا من ثاني أكسيد الكربون بـ 25 مرة)، وتزيد من تلوث المياه الجوفية، وتساهم في نشر مسببات الأمراض (FAO، 2021؛ IPCC، 2014).
تتزايد المطالب العالمية بضرورة التوافق مع مبادئ الصحة الواحدة (One Health)، واقتصاد التدوير، والإنتاج الزراعي الذكي مناخيًا. ولهذا، هناك حاجة ملحة لحلول عملية وقابلة للتوسيع تدمج بين تقليل المخلفات والسيطرة على الأمراض واستعادة الموارد. يُعتبر نظام BiobiN® من أبرز هذه الحلول، وهو نظام حاصل على براءة اختراع طورته شركة Peats Soil and Garden Supplies في جنوب أستراليا، ويقدم نموذجًا متكاملًا لإدارة المخلفات العضوية في الموقع بطريقة آمنة وصديقة للبيئة.
- نظرة عامة على النظام ومزاياه التقنية
آلية عمل BiobiN® يعتمد نظام BiobiN® على حاوية مغلقة بالكامل مزودة بتهوية قسرية ونظام ترشيح حيوي يعمل على تسريع عملية التحلل الهوائي للمخلفات العضوية بمجرد إدخالها. يؤدي ذلك إلى خفض الروائح الكريهة، والقضاء على مسببات الأمراض، بفضل درجات الحرارة المرتفعة والإنتاج الطبيعي للأمونيا. يمكن أن تكتمل عملية التسميد داخل الوحدة أو يتم نقلها لاحقًا لموقع آخر.
المواصفات الفنیة
| Model | Footprint (L×W) Net Weigh | Capacity | Gross Weight |
| 2.0 m³ (FTM) | 3.5 × 3 m | 500 kg 1,450 kg | 1,950 kg |
| 4.5 m³ | 3.2 × 3 m | 650 kg 3,000 kg | 3,650 kg |
| 9.0 m³ | 4.5 × 4 m | 1,000 kg 7,500 kg | 8,500 kg |
| 20.0 m³ | 8 × 2.5 m | 4,000 kg 16,000 kg | 20,000 kg |
تشمل الميزات الإضافية: أغطية هيدروليكية، عجلات، حاويات قابلة للإمالة، وحدات رفع، وخيارات تشغيل بالطاقة خارج الشبكة.
- إثبات علمي والسيطرة على مسببات الأمراض
أظهرت دراسة أُجريت في جامعة فليندرز (2007) أن نظام BiobiN® قادر على تقليل مسببات الأمراض مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا إلى مستويات غير قابلة للكشف خلال فترة قصيرة. ويُعزى ذلك إلى درجات الحرارة المرتفعة والأمونيا الناتجة عن التحلل العضوي داخل النظام. وهذا أمر حاسم في مزارع الدواجن التي تُعد فيها السيطرة على الأمراض أمرًا حاسمًا لمنع تفشي الأمراض الوبائية مثل إنفلونزا الطيور أو نيوكاسل.
- توافق النظام مع البيئة والتشريعات : يساهم نظام BiobiN® في تحقيق أهداف بيئية وتنظيمية عدة:
- خفض انبعاثات الغازات الدفيئة: عبر تحويل النفايات عن مدافن النفايات.
- اقتصاد دائري: من خلال تحويل المخلفات إلى منتجات قابلة لإعادة الاستخدام مثل السماد العضوي.
- أهداف التنمية المستدامة: يساهم في تحقيق الأهداف 12 (الاستهلاك والإنتاج المسؤول)، و13 (العمل المناخي)، و3 (الصحة الجيدة).
- الامتثال لمعايير الأمن الحيوي: وفقًا للمنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH/OIE) وهيئات الرقابة الوطنية.
- استراتيجيات التنفيذ في مزارع الدواجن
التكامل على مستوى المزرعة
يمكن دمج نظام BiobiN® في موقع مركزي داخل المزرعة لمعالجة نفوق الطيور أو الفضلات العضوية. يُعد النموذج 2.0 م³ FTM مثاليًا للمزارع الصغيرة أو البعيدة حيث يمكن إدارته بواسطة مشغل واحد باستخدام رافعة شوكية. أما الوحدات الأكبر فهي مناسبة للمزارع التجارية الكبيرة التي تحتاج إلى تخزين وإزالة دورية للمخلفات.
5.2التعاون المناطقي
يمكن لمجموعة من المزارع إنشاء مركز مشترك لتجميع BiobiN® وتحديد جدول زمني منتظم لجمع المخلفات. وهذا يقلل من التكاليف التشغيلية ويزيد من فعالية إدارة النفايات. يمكن أن تدير البلدية أو اتحاد المزارعين محطة المعالجة المركزية
5.3الاستجابة لحالات الطوارئ الوبائية
يوفر BiobiN® حلًا مثاليًا خلال تفشي الأمراض، حيث يتم تخزين الطيور النافقة داخل النظام بشكل آمن دون تعريض البيئة الخارجية للعدوى. وهذا يدعم بروتوكولات الطوارئ لمنع انتقال العدوى عن طريق الهواء أو القوارض أو المياه السطحية.
5.4 الاستخدام المؤسسي والتجاري
- يمكن استخدام النظام في:
- المفاقس والمسالخ
- كليات الطب البيطري ومراكز البحوث
- منشآت تصنيع السماد العضوي
- البرامج الحكومية لحماية البيئة والأمن الحيوي
- دراسات حالة عالمية
أستراليا: مستخدم بنجاح في مزارع الديك الرومي والدجاج اللاحم، خاصة من قبل مجموعة Inghams
اليابان: اعتمد في مناطق التعافي بعد فوكوشيما لإدارة النفايات العضوية بطريقة آمنة.
الشرق الأوسط وآسيا: أثبت فعاليته في البيئات الجافة حيث تكون ظروف التسميد الطبيعي غير مثالية.
- التحديات والتوصيات
التحديات
- الكلفة الابتدائية قد تكون عائقًا أمام المزارع الصغيرة.
- يتطلب تدريبًا بسيطًا حول إدارة الرطوبة والتهوية.
- بعض الدول تحتاج إلى تحديث التشريعات لقبول التسميد اللامركزي.
التوصيات
- توفير الدعم الحكومي والمنح لتشجيع المزارعين على اعتماد النظام.
- برامج إرشاد وتدريب لتعزيز المعرفة التقنية.
- دمج النظام في سياسات الزراعة الذكية بيئيًا ومناخيًا ضمن إطار الصحة الواحدة
- الاستنتاج
يمثل نظام BiobiN® تحولًا نوعيًا في كيفية تعامل مزارع الدواجن مع مخلفاتها العضوية. فهو يوفر حلاً بيئيًا وآمنًا وفعالًا من حيث التكلفة لمعالجة النفوق والمخلفات العضوية وتحويلها إلى منتجات مفيدة مثل السماد الحيوي. ومع ازدياد الطلب العالمي على إنتاج البروتين الحيواني المستدام، يقدم BiobiN® نموذجًا عمليًا وعلميًا للمساهمة في نظام غذائي أكثر أمنًا واستدامة، يتماشى مع الأهداف البيئية والصحية العالمية.
