تداعيات الأمن الحيوي ومسارات انتقال الأمراض الاقتصادية الهامة في الدواجن مع التركيز على إنفلونزا الطيور
د. ماجد حمید الصایغ / اختصاص امراض الدواجن / استرالیا
1- Introduction
تُعد الدواجن أحد أهم وأرخص مصادر البروتين الحيواني في العالم، إلا أن هذا القطاع يواجه تهديدات مستمرة من الأمراض المعدية. تسبب هذه الأمراض، خصوصاً الفيروسات المحمولة جوًا والمنتقلة من الحيوان إلى الإنسان مثل إنفلونزا الطيور (AI)، خسائر اقتصادية هائلة وتعرض الصحة العامة لمخاطر جسيمة. يستعرض المقال الذي أعده كوفاتش وزملاؤه (2025) تحليلاً معمقًا لطرق انتقال الأمراض والحاجة إلى تطبيق تدابير صارمة للأمن الحيوي، مع التركيز على فهم انتشار إنفلونزا الطيور والحد منه.
2- Overview of Disease Transmission in Poultry, Pathogens in poultry are transmitted through several routes:
- الانتقال عبر الهواء: تنتقل إنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل عبر الرذاذ التنفسي والغبار الملوث. تساهم كثافة الطيور العالية، وسوء التهوية، والبيئات الجافة والمغبرة في تسهيل الانتقال. يمكن أن تبقى إنفلونزا الطيور حية لأكثر من ثمانية أسابيع عند 4 درجات مئوية ولمدة تصل إلى 21 يومًا في الماء عند 20 درجة مئوية.
- الانتقال عبر الأسطح (الفوميت): يمكن أن تبقى الفيروسات مثل إنفلونزا الطيور ونيوكاسل ومرض التهاب كيس فابريشيا والسالمونيلا على الأسطح والمعدات والفرشة لفترات طويلة. تبقى إنفلونزا الطيور فعالة لمدة 5 أيام عند 24 درجة مئوية و8 أسابيع عند 4 درجات مئوية.
- الانتقال عبر المياه: تشكل خطوط المياه الملوثة أو المشتركة خزانات للفيروسات، خاصة عند وجود الأغشية الحيوية داخل الأنابيب. تبقى إنفلونزا الطيور معدية لمدة تصل إلى 21 يومًا في الماء.
- الانتقال عبر النواقل: تلعب الحشرات (مثل خنافس الروث)، والقراديات (مثل Dermanyssus gallinae)، والقوارض، والطيور البرية دورًا كبيرًا في نقل الأمراض. يمكن أن تحمل القراديات فيروس إنفلونزا الطيور والسالمونيلا لأشهر.
- الانتقال الرأسي: بعض مسببات الأمراض مثل Mycoplasma gallisepticum وSalmonella enteritidis يمكن أن تنتقل من الأمهات إلى الصيصان عبر البيض. انتقال إنفلونزا الطيور عبر البيض نادر وعادة ما يفشل الجنين المصاب في الفقس.
3- Focus on Avian Influenza: Avian Influenza poses a complex challenge due to its diverse transmission routes and environmental resilience. It can spread long distances via aerosols and is often introduced by wild birds. Within poultry facilities, it persists in dust, feathers, water lines, equipment, and litter. Controlling AI requires an integrated strategy addressing all transmission routes. The article provides robust data on AI persistence, highlighting the need for multi-level biosecurity protocols.
4- Biosecurity Strategies , The authors propose a three-tier framework:
- الأمن الحيوي الخارجي: منع دخول مسببات الأمراض من خلال تقييد الدخول، محطات التطهير، ومنع الطيور البرية. يشمل ذلك أنظمة دخول دنماركية، وضبط حركة المركبات، وتوفير مستلزمات معتمدة خالية من الأمراض.
- الأمن الحيوي الداخلي: يشمل تقسيم المناطق، والتنظيف والتطهير بين الدورات، وعزل الفئات العمرية، وتطبيق سياسات الإدخال والإخراج الكامل.
- الأمن الحيوي التشغيلي: يشمل تدريب العاملين، فرض استخدام معدات الوقاية الشخصية، المراقبة الصحية، وتوثيق السجلات
كما يتم التأكيد على مكافحة الآفات والنواقل من خلال تعديلات هيكلية وإدارة البيئات.
5- Disinfectants and Practical Applications, Effective disinfection is essential to break transmission:
- لإنفلونزا الطيور ونيوكاسل: Virkon، Accel، الكريسول (3%)، الفينول (5%).
- يتم تعزيز القضاء على الفيروس عند إضافة كلوريد الكالسيوم.
- يجب تنظيف الأسطح من المواد العضوية قبل التطهير.
- يجب تطهير خطوط المياه لمنع الأغشية الحيوية.
6- Technology and Social Media Use
يشير المقال إلى أهمية استخدام الأدوات الرقمية والمجسات الحيوية والذكاء الاصطناعي لمراقبة انتشار الأمراض. كما يُوصى باستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لنشر الوعي القائم على الأدلة ومكافحة المعلومات المضللة.
7- Conclusion
يعرض كوفاتش وزملاؤه (2025) مراجعة شاملة تؤكد تعدد مسارات انتقال الأمراض في أنظمة تربية الدواجن، وأهمية تبني استراتيجية أمن حيوي شاملة قائمة على الأدلة العلمية. تتطلب إنفلونزا الطيور على وجه الخصوص مراقبة مستمرة، واستجابة سريعة، وتطبيق ممارسات مزرعية صارمة.
يساهم دمج بروتوكولات النظافة، مكافحة الآفات، تدريب العاملين، والتطهير الفعّال، جنبًا إلى جنب مع أدوات المراقبة الحديثة، في تقليل مخاطر إنفلونزا الطيور والأمراض الاقتصادية الأخرى بشكل كبير.
